Witam
Przepraszam za krótki post, jestem chora, boli mnie głowa, gardło i temp. prawie 40 stopni
Sałatka z piersi kurczaka i mango według Nigelli Lawson
Składniki:
- 1 dojrzałe mango
- 1 dymka
- 1-2 czerwone papryczki chili bez pestek
- sok z 1-2 limonek
- 1 ugotowana i ostudzona pierś z kurczaka
- 1 nieduża sałata rzymska
- garść posiekanych liści świeżej kolendry
- 1 łyżeczka oleju arachidowego
- kilka kropli oleju sezamowego
Sposób przygotowania:
Mango pokroić w kostkę, wymieszać z drobno posiekaną dymką oraz chilli pozbawionym pestek. Skropić sokiem z limonki i odstawić. Następnie pokroić pierś z kurczaka na cząstki wielkości kęsa, sałatę porwać na kawałki, posiekać kolendrę. Połączyć wszystkie składniki zostawiając jedną trzecią kolendry, skropić olejem arachidowym i sezamowym i dokładnie wymieszać. Na koniec posypać sałatkę odłożoną częścią kolendry i podawać.
Mango pokroić w kostkę, wymieszać z drobno posiekaną dymką oraz chilli pozbawionym pestek. Skropić sokiem z limonki i odstawić. Następnie pokroić pierś z kurczaka na cząstki wielkości kęsa, sałatę porwać na kawałki, posiekać kolendrę. Połączyć wszystkie składniki zostawiając jedną trzecią kolendry, skropić olejem arachidowym i sezamowym i dokładnie wymieszać. Na koniec posypać sałatkę odłożoną częścią kolendry i podawać.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz