"Chodziła" dzisiaj za mną sałatka, a nawet kilka. Jak to jednak często bywa (przynajmniej u mnie), że zawsze do jakiegoś konkretnego przepisu czegoś brakuje i tym razem było podobnie - brakowało groszku. Chęci były jednak duże, dlatego też powstało coś z niczego, sałatka mojej koleżanki Justynki "Co się na winie" (prawie jak bigos). Rezultat - wspaniały, jedyna wada - kaloryczna.
Składniki (nie podaję ilości, ponieważ proporcje są dowolne, co mamy i ile mamy aktualnie w lodówce):
ryż, użyłam jeden z moich ulubionych - Ryż Tricolo
jajka gotowane na twardo,
żółty ser (u mnie Gouda),
wędlina (opcjonalnie),
ogórki konserwowe,
papryka marynowana,
kukurydza,
por - biała część,
sól, pieprz do smaku,
zioła prowansalskie!,
majonez.
Jajka, ser, wędlina, ogórki, papryka - kroimy w kosteczkę (ser można zetrzeć na grubej tarce). Mieszamy z ugotowanym ryżem, kukurydzą (z puszki) i pozostałymi składnikami. Doprawiamy wg uznania i koniec, a efekt: pychota.
Ja po wierzchu posypałam sałatkę zieloną pietruszką.
Zioła prowansalskie (fr. Herbes de Provence) – mieszanka ziół z Prowansji, regionu położonego na południu Francji.
Mieszanka jest używana w celach kulinarnych i składają się na nią następujące zioła: rozmaryn, bazylia, tymianek, szałwia lekarska, mięta pieprzowa, cząber ogrodowy, lebiodka (oregano) i majeranek.
Zioła prowansalskie stosowane są do zup, sosów ziołowych, sałatek, twarogów, jaj oraz przy sporządzaniu pieczeni, mięs mielonych, potraw z grilla, farszów oraz potraw z ryb i drobiu. Używane są także w diecie bezsolnej. (Wikipedia)
TriColo
Unikalne, naturalnie kolorowe połączenie trzech specjalnie wyselekcjonowanych odmian ryżu: ryżu długoziarnistego uprawianego w południowej Europie, czerwonego ryżu z Azji oraz „dzikiego ryżu” uprawianego we wschodniej Europie i Ameryce Północnej (ze strony: http://www.unclebens.com.pl/TriColo-uncle-bens,r10.html).
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz