Przepraszam za wczorajsza awarię i niemoc sprzętu komputerowego. Na dzień dzisiejszy (od późnego wieczora) wszystko działa poprawnie.
Dzisiaj coś słodkiego (moje łasuchy dopominają się słodyczy). Mamy post, więc i placki są niemal postne.
Składniki:
Mąka pszenna (ile się wkręci)
Kwaśne mleko
soda (na czubeczku łyżeczki - do 1/2 łyżeczki, zależy od ilości mąki)
1 jajko
olej
Nie podałam ilościowych proporcji, ponieważ wykonuję je na "oko", a zważyć zapomniałam, za co przepraszam (uzupełnię przy następnych plackach). Mieszamy mąkę z mlekiem, jajkiem, sodą - ciasto ma konsystencję b. gęstej śmietany, nie może jednak być za gęste (wyjdą kamienie a nie placuszki). Smażymy na patelni na tłuszczu lub w głębokim oleju (jak pączki). Posypujemy cukrem pudrem.
Można dodać jabłka, ja czasami dodaję wiśnie z syropu lub przynajmniej rodzynki - tym razem bez dodatków.
Polecam i smacznego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz