Dzisiaj przepis na małe co nie co - wyszło zupełnie przypadkiem.
Dla mojej latorośli przygotowywałam dzisiaj pizzę, był zadowolony, zjadł całą. Druga pizza przygotowana do dalszej konsumpcji. Wykonałam za dużo farszu i dylemat - co z tym zrobić.
Farsz był prosty (taki ma być!) - podsmażona szyneczka na niewielkiej ilości oleju, dodane 2 cebule pokrojone drobno, na koniec pokrojona papryka, wszystko ładnie podsmażyć, poddusić. Do tego sos oregano (przepis już podawałam).
Z pozostałym farszem zrobiłam tak: zarobiłam ciasto jak na racuchy drożdżowe (niewiele), dodałam do tego pozostały farsz i powinnam jeszcze moim zdaniem dodać starty ser, ale zapomniałam. Posolić, popieprzyć, dodać przyprawę włoską do pizzy lub mieszankę przypraw (tak często robię): tymianek, oregano, majeranek, pieprz, papryka słodka i ostra. Usmażyłam w miarę płaskie placki, polałam sosem oregano, posypałam żółtym serem i na chwilę do gorącego piekarnika - tylko po to, aby ser się stopił.
Powiem tak: ta wersja racuchów lepiej mi smakowała niż pizza mojego syna - z prostej przyczyny nie czułam cebuli. Wszystkie składniki są zwarte, nic nie zbiega z pizzy, łatwo i szybko się konsumuje. Uważam, że ten przepis jest dobry na zagospodarowywanie różnych "resztek". Moim zdaniem (wypróbuję na pewno) będzie to danie równie smaczne z mięsem, wędliną, serami, suszonymi pomidorami, pieczarkami (o!!!), a do tego sos i sałata.
Zapraszam
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz