Przepis 43 - Ryż po hiszpańsku

Witam
Dzisiaj poszłam na daleko idącą łatwiznę, zrobiłam ryż po hiszpańsku z przepisu dołączonego do opakowania, tylko zastosowałam małe modyfikacje.
Składniki:
2 torebki ryżu parboiled
1 cebula
200 g gotowanej szynki
1 zielona papryka
1 czerwona papryka (obie miałam mrożone)
200 g ananasów z puszki (u mnie były gruszki marynowane)
5 oliwek faszerowanych papryczką (nie było, rodzina nie toleruje)
1 banan (brak)
1 ząbek czosnku
3 łyżki oleju
1/2 łyżeczki słodkiej sproszkowanej papryki
1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
2 gałązki świeżej melisy lub 1/2 łyżeczki suszonej
sól, pieprz


Sposób wykonania:


Cebulę i czosnek obrać i pokroić w drobną kosteczkę. Rozgrzać w garnku 1 łyżkę oleju i podsmażyć na niej cebulę i czosnek. Dodać do tego ryż, przyprawy, sól i 1/2 l wody. Gotować pod przykryciem na małym ogniu przez ok. 20 min. tak, aby ryż nie był rozgotowany.
Ja ugotowałam oddzielnie ryż (15 min.), oddzielnie zrobiłam sos.
Paprykę umyć, oczyścić z pestek i pokroić w małą kostkę. Na 10 min. przed końcem gotowania ryżu dodać do niego paprykę. Szynkę pokroić w kosteczkę, oliwki w cienkie plasterki. Banany obrać i pokroić w plasterki, ananasy w drobne kawałeczki.
Na jednej patelni podgrzać 1 łyżkę oleju i dodać szynkę. Na drugiej patelni podgrzać owoce i oliwki.
Ryż wraz z szynką wyłożyć na talerze, owoce i oliwki ułożyć na wierzchu.


Sos wykonałam inaczej: podsmażyłam szynkę z cebulą i czosnkiem, dodałam przyprawy, paprykę, na koniec gruszki (zamiast ananasa) i 1 łyżkę czubatą koncentratu pomidorowego. Wyszło bardzo smaczne.
Zapraszam do gotowania