http://mojeekspresjekulinarne.blox.pl/
Składniki:
2 1/2 - 2 3/4 szklanki mąki pszennej
80g masła roztopionego ( około 6 łyżek)
2/3 szklanki ciepłego mleka
2 płaskie łyżeczki suszonych drożdży
2 łyżeczki cukru
1 łyżeczka soli
1 duże jajko
Mąkę przesiewamy do dużej miski, dodajemy sól i cukier. W osobnym naczyniu drożdże rozpuszczamy w mleku i wlewamy do mąki. Następnie wbijamy jajko ( odkładamy łyżkę jajka na glazurę) i wlewamy lekko przestudzone masło. Wszystko razem mieszamy ( ja użyłam miksera) Ciasto powinno być miękkie, zwarte i elastyczne. Jeśli będzie za twarde, dodać odrobinę więcej mleka.
Dobrze wyrobione przekładamy do miski i pozostawiamy do podwojenia objętości.( u mnie to trwało 1h i 15 minut) Następnie wyciągamy na blat, dzielimy na 9 części i z każdej formujemy okrągłą bułeczkę. ( dodam tylko że, ciasto jest bardzo elastyczne i nie ma potrzeby podsypywać mąką)Bułeczki układamy w natłuszczonej blaszce. Pozostawiamy pod przykryciem na około 45 minut. Wyrośnięte bułeczki smarujemy pozostawianą wcześniej łyżką jajka, jeśli jest go zbyt mało można dodać łyżkę mleka)
Pieczemy w 180* C przez około 18 minut.
Smacznego!
Składniki:
2 1/2 - 2 3/4 szklanki mąki pszennej
80g masła roztopionego ( około 6 łyżek)
2/3 szklanki ciepłego mleka
2 płaskie łyżeczki suszonych drożdży
2 łyżeczki cukru
1 łyżeczka soli
1 duże jajko
Mąkę przesiewamy do dużej miski, dodajemy sól i cukier. W osobnym naczyniu drożdże rozpuszczamy w mleku i wlewamy do mąki. Następnie wbijamy jajko ( odkładamy łyżkę jajka na glazurę) i wlewamy lekko przestudzone masło. Wszystko razem mieszamy ( ja użyłam miksera) Ciasto powinno być miękkie, zwarte i elastyczne. Jeśli będzie za twarde, dodać odrobinę więcej mleka.
Dobrze wyrobione przekładamy do miski i pozostawiamy do podwojenia objętości.( u mnie to trwało 1h i 15 minut) Następnie wyciągamy na blat, dzielimy na 9 części i z każdej formujemy okrągłą bułeczkę. ( dodam tylko że, ciasto jest bardzo elastyczne i nie ma potrzeby podsypywać mąką)Bułeczki układamy w natłuszczonej blaszce. Pozostawiamy pod przykryciem na około 45 minut. Wyrośnięte bułeczki smarujemy pozostawianą wcześniej łyżką jajka, jeśli jest go zbyt mało można dodać łyżkę mleka)
Pieczemy w 180* C przez około 18 minut.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz