Dzisiaj pieczywo. Proponuję wykonanie chleba z prawdziwkami (mogą być podgrzybki). Chleb z maszyny do wypieku chleba. Przepis zaczerpnięty z książki "Domowy Chleb", autor: Yvan Cadiou i inni.
Składniki:
300 g mąki pszennej chlebowej
100 g mąki pszennej z pełnego przemiału
3 kawałki liofilizowanych prawdziwków (użyłam podgrzybków)
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
220 ml ciepłej wody
1 łyżka oliwy z oliwek
2 łyżeczki drożdży piekarskich
2 łyżeczki cukru
1 łyżeczka soli
Sposób przygotowania:
Prawdziwki moczyć 15 minut w ciepłej wodzie. Wodę zachować do chleba. Do formy do pieczenia wlać wodę z moczenia grzybów i oliwę, wsypać sól i cukier. Dodać obie mąki, a następnie drożdże, tak aby nie zetknęły się z solą. Wybrać program i stopień zarumienienia skórki (u mnie program podstawowy - 3 h). Gdy automat zasygnalizuje wrzucenie dodatkowych składników, dodać grzyby i natkę pietruszki. Gotowe, pozostaje tylko mieszanie i pieczenie, ale to już nie nasze zmartwienie.
Zapraszam do pieczenia i życzę smacznego.
Zdjęcie za godzinę, chleb w trakcie pieczenia.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz