Zapraszam do sporządzenia karpia z dodatkiem przypraw chińskich.
Przepis spontaniczny, bez (niestety) proporcji, z głowy.
Składniki:
Karp (u mnie mrożony)
cytryna
cebula
sos sojowy
przyprawa chińska 5 smaków
papryka surowa
papryka słodka i ostra (na czubku noża)
pieprz
Vegeta
Maggi w płynie
grzyby (u mnie kilka suszonych, wcześniej zamoczonych)
olej do smażenia
Karpia dzień wcześniej umyć, natrzeć Vegetą, obłożyć cebulą i cytryną, wstawić do lodówki.
W dniu przygotowywania zdjąć cebule, cytrynę, karpia obtoczyć w mące i smażyć na tłuszczu. Razem z karpiem dodać cebulę, paprykę, grzybki, sos sojowy, przyprawę 5 smaków, pozostałe przyprawy i smażyć (najpierw na ostrym ogniu, później zmniejszyć ogień do minimum, przykryć pokrywką i chwilę poddusić).
Zapraszam, karp wyszedł naprawdę bardzo smaczny - palce lizać.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz