Witam
Jestem taka senna i zmęczona, że prawie nie widzę co i jak piszę.Teraz króciutko zdjęcie i przepis, jutro opiszę więcej.
Składniki:
Ciasto:
Ciasto:
- 250 g maki
- 4 g drozdzy
- 60 ml mleka
- 1,5 lyzki masla
- 1 lyzka oliwy z oliwek
- 1 rozmacone jajo
- olej do smarowania formy
Sos:
- 250 g cebuli
- 2 lyzki oliwy z oliwek
- 1 duzy zabek czosnku
- 1 kopiasta lyzka przecieru pomidorowego
- 2 galazki pietruszki
- 1 galazka tymianku
- sol, pieprz, cukier
Sposób przygotowania:
1. Make przesiac. Drozdze rozkruszyc, rozprowadzic 2 lyzeczkami letniego mleka,
dodac do maki razem z reszta mleka, miekkim maslem i oliwa. Wymieszac i wyrobic rekoma na jednolite, lsniace ciasto. Rozwalkowac na posypanej maka stolnicy na grubosc 3 mm, wyciac krazki wycinakiem do ciasta. Polozyc je na papierze do pieczenia i posmarowac rozmaconym jajem. Zostawic do wyrosniecia w temp. pokojowej.
2. Pomidory umyc, obrac ze skory. 2 z nich pokroic poprzecznie na plasterki, a reszte wypestkowac i drobno pokroic. Pieczarki umyc, oczyscic, obrac ze skory, pokroic w plasterki. Ser pokroic na kawalki – prostopadlosciany o wymiarach podstawy 2×2 cm i wysokosci 3 mm.
3. Cebule obrac, posiekac. Oliwe rozgrzac na patelni, usmazyc na niej cebule i drobno pokrojone pomidory do miekkosci. Dodac przecier pomidorowy i zmiazdzony czosnek, wymieszac. Dodac posiekane listki umytych i osuszonych ziol. Doprawic do smaku cukrem, sola i pieprzem. Trzymac na ogniu tak dlugo, poki sos nie stanie sie gesty.
4. Rozsmarowac rowno po lyzeczce sosu na kazdym krazku ciasta. Na sos polozyc
plasterek pomidora. Posypac sola, pieprzem i majerankiem. Polozyc na to kawalek sera, a na nim plasterek pieczarki. Piec w bardzo goracym piecu (ok. 250żC) ok. 7-8 min. Natychmiast po wyjeciu z pieca na kazdej mini pizzy polozyc kawalek czarnej oliwki i posmarowac ja oliwa by blyszczala.
1. Make przesiac. Drozdze rozkruszyc, rozprowadzic 2 lyzeczkami letniego mleka,
dodac do maki razem z reszta mleka, miekkim maslem i oliwa. Wymieszac i wyrobic rekoma na jednolite, lsniace ciasto. Rozwalkowac na posypanej maka stolnicy na grubosc 3 mm, wyciac krazki wycinakiem do ciasta. Polozyc je na papierze do pieczenia i posmarowac rozmaconym jajem. Zostawic do wyrosniecia w temp. pokojowej.
2. Pomidory umyc, obrac ze skory. 2 z nich pokroic poprzecznie na plasterki, a reszte wypestkowac i drobno pokroic. Pieczarki umyc, oczyscic, obrac ze skory, pokroic w plasterki. Ser pokroic na kawalki – prostopadlosciany o wymiarach podstawy 2×2 cm i wysokosci 3 mm.
3. Cebule obrac, posiekac. Oliwe rozgrzac na patelni, usmazyc na niej cebule i drobno pokrojone pomidory do miekkosci. Dodac przecier pomidorowy i zmiazdzony czosnek, wymieszac. Dodac posiekane listki umytych i osuszonych ziol. Doprawic do smaku cukrem, sola i pieprzem. Trzymac na ogniu tak dlugo, poki sos nie stanie sie gesty.
4. Rozsmarowac rowno po lyzeczce sosu na kazdym krazku ciasta. Na sos polozyc
plasterek pomidora. Posypac sola, pieprzem i majerankiem. Polozyc na to kawalek sera, a na nim plasterek pieczarki. Piec w bardzo goracym piecu (ok. 250żC) ok. 7-8 min. Natychmiast po wyjeciu z pieca na kazdej mini pizzy polozyc kawalek czarnej oliwki i posmarowac ja oliwa by blyszczala.
źródło: Internet
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz