Witam
Dzisiaj proponuję wykonanie krokietów z kartofli.
Krokiety mogą mieć wielorakie zastosowanie, np jako dodatek do mięs (zamiast tradycyjnych gotowanych ziemniaków) lub stanowić samodzielne danie (np. polane sosem).
Przepis zaczerpnięty ze strony: http://www.goscinneprogi.pl/ku_potrawyzziemniaka.html#ziemniak58
Krokiety z kartofli
Krokiety z kartofli
Sposób wykonania
"Przyrządzić puree z kartofli dodać trochę pieprzu, dwa lub trzy całe jaja, można także siekanego kopru i pietruszki, wymieszać razem i wyrabiać podłużne okrągłe wałeczki, które otarzać w mące, posmarować jajkiem, obsypać tartą bułką i obsmażyć naokoło w rozpalonej fryturze lub szmalcu na ładny złoty kolor. Podać jako garnitur do mięsa lub na postną potrawę z sosem ostrym. ..."
Spróbowałam odrobinę, (nie przepadam za wszelkimi mączno-ziemniaczanymi potrawami), krokiety wyszły mi troszkę za łagodne w smaku, należy dodać stosunkowo dużo soli i pieprzu (moim zdaniem). Syn był zachwycony, mąż "niekoniecznie". Zamiast krokietów zaserwowałam sobie ziemniaczki z koperkiem (bez skwareczek) i jogurtem - "miodzik". Polecam i życzę smacznego.
"Przyrządzić puree z kartofli dodać trochę pieprzu, dwa lub trzy całe jaja, można także siekanego kopru i pietruszki, wymieszać razem i wyrabiać podłużne okrągłe wałeczki, które otarzać w mące, posmarować jajkiem, obsypać tartą bułką i obsmażyć naokoło w rozpalonej fryturze lub szmalcu na ładny złoty kolor. Podać jako garnitur do mięsa lub na postną potrawę z sosem ostrym. ..."
Spróbowałam odrobinę, (nie przepadam za wszelkimi mączno-ziemniaczanymi potrawami), krokiety wyszły mi troszkę za łagodne w smaku, należy dodać stosunkowo dużo soli i pieprzu (moim zdaniem). Syn był zachwycony, mąż "niekoniecznie". Zamiast krokietów zaserwowałam sobie ziemniaczki z koperkiem (bez skwareczek) i jogurtem - "miodzik". Polecam i życzę smacznego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz