Drugi dzień Jarmarku przebiegł w lodowatej wręcz temperaturze, jeszcze czuje zimno na całym ciele. Dla rozgrzewki proponuje muffinki razowe! z otrębami.
Przepis zaczerpnięty ze strony:
http://mojewypieki.blox.pl/2011/02/Razowe-muffiny-z-otrebami.html
Składniki na około 8 sztuk:
1 i 1/4 szklanki mąki pszennej razowej
1/2 szklanki płatków owsianych
1/3 szklanki otrębów pszennych
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka cynamonu
szczypta soli
1 duże jajko
1/2 szklanki mleka
1/2 szklanki musu jabłkowego (jabłka starte na tarce na mus)
3 łyżki oleju słonecznikowego
1/4 szklanki syropu klonowego (nie miałam)
Sposób przygotowania:
W jednym naczyniu wymieszać składniki suche: mąkę, płatki, otręby, proszek do pieczenia, sodę, cynamon, sól.
W drugim naczyniu wymieszać składniki mokre: roztrzepane jajko, mleko, mus jabłkowy, olej, syrop klonowy.
Połączyć zawartość obu naczyń, mieszając krótko, tylko do połączenia się składników (ja to mieszam widelcem).
Formę do muffinek wyłożyć papilotkami. Nałożyć do nich ciasta, do 3/4 wysokości foremki lub odrobinę więcej. Posypać płatkami owsianymi.
Piec w temperaturze 190ºC przez około 25 minut, do tzw. suchego patyczka (u mnie 20 min).
W jednym naczyniu wymieszać składniki suche: mąkę, płatki, otręby, proszek do pieczenia, sodę, cynamon, sól.
W drugim naczyniu wymieszać składniki mokre: roztrzepane jajko, mleko, mus jabłkowy, olej, syrop klonowy.
Połączyć zawartość obu naczyń, mieszając krótko, tylko do połączenia się składników (ja to mieszam widelcem).
Formę do muffinek wyłożyć papilotkami. Nałożyć do nich ciasta, do 3/4 wysokości foremki lub odrobinę więcej. Posypać płatkami owsianymi.
Piec w temperaturze 190ºC przez około 25 minut, do tzw. suchego patyczka (u mnie 20 min).
Przepraszam, nadal nie mam aparatu, stad brak zdjęć.
Smacznego
Smacznego
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz